今回はお酒のについて記事にしていきます。
今回はスピリッツ編を記事にしていきます。
スピリッツとは？
スピリッツとはビールやワインなどの
アルコール度数の低い醸造酒を火にかけて
蒸留してアルコール度数を高くした
蒸留酒の事です。
世界４大スピリッツと言われている
テキーラ・ジン・ウォッカ・ラムは
カクテルなどにもよく使われており
キャバクラに置いてあることも多いので
覚えておきましょう。
テキーラ
アガベというアロエに似た植物の
球茎部分のピニャと呼ばれる部分を
糖化、発酵、蒸留して造られている
メキシコを原産地とする蒸留酒です。
風味も味も強いのでパイナップルなど
濃い味のもので割るのがオススメです。
アルコール度数は38～40％前後です。
ジン
トウモロコシや大麦麦芽などの穀物を
蒸留してから香味成分として色々な
ボタニカル（草根木皮）を加え、
再蒸留したものです。
スッキリとした味わいが特徴なので
炭酸入りの柑橘系のジュースなどで
割ると良く合うのでオススメです。
アルコール度数は40～50％前後です
ラム
サトウキビから造られている甘い風味の
蒸留酒で、主にカリブ海周辺など
暖かい地域で造られています。
お菓子作りにもよく使われており
レーズンをラムに漬け込んだ
ラムレーズンなどが有名です。
クセが強いのでコーラ割りが合います。
アルコール度数は40％前後です。
ウォッカ
ジャガイモや穀物などを糖化、発酵、蒸留
してから、活性炭で濾過して雑味成分を
取り除いた蒸留酒のことです。
ロシアなど寒い地域で造られています。
香りや味がほぼ無いので
どんな飲み物でも合います。
一般的なアルコール度数は40％前後ですが
90％を超えるものもあります。
キャバクラや会員制ラウンジのラウンジにものお酒がありますが、こちらの上記のお酒定番なので損はないかと思います。
