今回は前回記事にしたナイトワーク専門用語集をか行まで記事にしたので今回はさ行から記事にしていきたいと思います。
ナイトワーク専門用語集 さ行
- サービス料
- キャバクラでは飲んだり食べたりした料金とは別に、キャバ嬢の接客に対してサービス料が発生します。 お会計時に○％という表示で上乗せされています。%はお店によって変動がございます。
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- 再研修
- 研修を終えたキャバ嬢がもう一度研修を受け直すことを言います。 売り上げが増えない時に自ら研修を申し込んで、悪い点のアドバイスを貰う場合もあります。
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- サバ読み
- キャバ嬢が実際の年齢を偽る行為です。 お店側からサバ読みを指示される場合もあり、10歳以上サバを読むこともあり得ます。 実際、年齢が若い方がお客さんに好まれる傾向がございます。
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- GS(ジーエス)
- ガールズソフトドリンクのことで、キャバ嬢が飲む最初のドリンクとなります。 これはお店側が用意した飲み物になるので、お客さんが料金を負担する必要がありません。
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- 自動延長
- お店で決められた時間が経過すると、自動的に延長時間に突入します。 一般的には60分飲み放題になっており、30分ごとに追加料金が発生します。
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- シフト
- キャバ嬢の出勤予定日のことです。 世間一般でも良く使われる単語で、シフトに入る、シフトを組むなとど表現します。
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- 指名
- お客さんに気に入ってもらい、一緒に飲みたいと誘ってもらうことです。 キャバ嬢の評価は指名の数で決まると言っても良いぐらい重要です。
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- 指名料
- お客さんが好きなキャバ嬢を指名する際に発生する料金です。 この指名料の一部はキャバ嬢へバックという形で給料に還元されます。
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- 指名替え
- お客さんが指名しているキャバ嬢を変更することです。 指名を奪われたキャバ嬢はプライドが傷付くので、イジメの原因になったりする事もございます。
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- 自由出勤制
- キャバ嬢自身が働く日や時間を決められる制度です。 事前に申請が必要となりますが、とても働きやすいシステムです。
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- 写真詐欺
- キャバ嬢の顔写真と実物が違い過ぎて、詐欺に見えることの意味です。 看板やホームページに掲載される写真は加工されており、実物よりも見栄えが良くなっている場合がほとんどです。 あまりにも違い過ぎるとクレームが入ります。
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- 写真指名
- キャバクラ店によってはお店の入り口にキャバ嬢の顔写真を飾っています。 その顔写真を見てお客さんが指名を入れることを写真指名と呼びます。 雑誌に掲載されるような有名なキャバ嬢は、この写真指名が多くなります。
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- シャンパンコール
- お客さんがシャンパンを注文した時に、複数のキャバ嬢が集合して盛り上げることです。 高級なシャンパンだと店内のキャバ嬢が全員集まって、掛け声をかけるパターンもあります。
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- 終礼
- キャバクラ店の閉店後に行うミーティングです。 その日の売り上げや反省点などを話し合い、時には優秀なキャバ嬢が表彰されることもあります。
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- 趣味マク
- 趣味で枕営業を行うキャバ嬢のことです。 指名や売り上げとは関係なく、単純にお客さんと肉体関係になりたいキャバ嬢です。
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- 場内指名
- 初めてお店に来たお客さんやまだキャバ嬢を指名していないお客さんが、店内のキャバ嬢を指名することです。 指名をゲットするチャンスでもあります。
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- ショータイム
- キャバクラ店によっては、ダンスや歌を披露するのを売りにしていることがあります。 キャバ嬢もダンスや歌、マジックなどの得意技を披露するショーを行ったりします。
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- ショーメンバー
- ショータイム中にパフォーマンスを行うキャバ嬢のことです。 お店によって特色があり、コスプレして華やかなダンスを踊ることもあれば、オペラを歌うケースもあります。
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- 初回料金
- 初めて来店したお客さんが利用出来る料金です。 通常よりも価格が安い代わりに、セットの時間が短くなっている場合があります。
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- 地雷嬢
- 態度が悪く、愛想の無いキャバ嬢に使われます。 お客さんを怒らせてしまうことも多く、周囲から嫌われるダメなキャバ嬢です。
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- 新規
- 初めてお店に来たお客さんのことで、フリーとも呼ばれます。 初回割引などが適応されるので、新規お客さんに対するマニュアルを熟読しておきましょう。
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- 新人優先
- 新しく入店した新人キャバ嬢に、お客さんを優先的に付けることです。 早く仕事に慣れるためもありますが、お客さんに顔を覚えてもらう意味もあります。 期待が高い新人は、常連客に紹介されたりもします。
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- スカウト
- 路上で女の子に声を掛け、キャバクラ店などを紹介する人のことです。 キャッチとも呼ばれ、法律では禁止されている行為となります。 悪質店を紹介されるリスクもあるので注意です。
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- スタンバイ
- お会計が終わったらお客さんが帰ることです。 準備と言う意味ですが、これは帰るお客さんが次のお客さんが座れるように席を開けてくれたと解釈するためです。
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- スツール
- キャバ嬢が店内で座る、背もたれの無い丸いイスのことです。 自由に回転するため、暇なキャバ嬢がくるくる回っている場合もあります。
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- ストレート
- 本来は水などで割って飲むお酒を、そのまま飲むことです。 度数の高いお酒は水やウーロン茶で割りますが、ストレートの場合は一切薄めずに飲みます。
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- スライドシステム
- キャバ嬢の売り上げによって時給やバックが増減するシステムです。 指名や同伴がたくさんあれば給料アップになりますが、人気が無ければ減給や出勤日数を減らされてしまいます。
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- セット料金
- キャバクラ店で飲む時はセット料金というものが設定されています。 30分か60分で区切られており、それを超えると延長料金が発生するようになっています。
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- 税サ込
- 消費税とキャバクラのサービス料を含めた合計料金に使われます。 お店によってはサービス料が高額なため、お客さんとトラブルになることもあります。 キャバ嬢がさりげなく伝える方が良いです。
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- 繊維
- 1度の来店で大金を使うお客さんを太客と呼びますが、あまりにもお金を使わないお客さんは繊維と呼びます。 細客よりもお金を使わないので、お店からすると儲からない相手となります。
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- 総売上
- お客さんの飲食代や消費税など、すべてを含めたお会計の数字となります。 この総売上が高いほど、キャバ嬢の給料が高くなります。
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- 送迎
- 送りと同じ意味で、仕事が終わったキャバ嬢を家まで送ってくれるサービスです。 お店によっては有料となっていますし、同じ方角へ返るキャバ嬢を待つ場合もあります。
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- 粗相
- キャバ嬢がお客さん相手に失礼なことをしてしまった時に使います。 ドリンクをこぼしてしまったり、失礼な言動をしてしまったりしたら粗相となります。
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- 育てる
- お客さんがあまりお金を使わない場合、キャバ嬢が時間をかけてお金を使ってくれるように教育することです。 いきなり大金を使わせるのではなく、少しずつお客様の財布の紐を緩めて行くのがテクニックです。
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ナイトワーク専門用語集 た行
- 待機
- お客さんに指名を貰えず、待機している状態を差します。 ずっと待機しているとお茶を引いていると陰口を言われてしまうでしょう。
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- 体験入店
- ほぼすべてのキャバクラ店で採用されているシステムです。 女性に1日体験入店をしてもらい、お店の雰囲気や仕事の内容を見てもらいます。 時給が高く設定されており、日払いなのが一般的です。
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- 体入荒らし
- 複数のキャバクラ店で1日体験入店を繰り返す女性のことです。 体験入店時の高めに設定された時給だけが目的で、お店に在籍するつもりがまったくありません。
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- 竹の子剥ぎ
- 竹の皮を剥ぐような終わりが無い行為に例えられる、ぼったくりの手口です。 キャバ嬢のボディタッチが1回1万の金額になったり、追加料金が1分ごとに加算されるようなシステムです。
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- 立ち面
- 外で立ったまま面接を受けることを意味します。 駅前などでスタッフとキャバ嬢を志望する女性が待ち合わせし、その場で合否が決まります。 可愛くない女性はここで断られてしまいます。
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- ダブル
- お客さんが2人のキャバ嬢に対して同時に本指名を入れることです。 お店によっては1人のキャバ嬢にしか指名を入れられない場合もあります。
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- チイママ
- 高級クラブなどにはママと呼ばれる人が存在しており、その2番手になるのがチイママです。 基本的にはサポートに徹することになりますが、お店の顔とも呼べる立場でもあります。
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- チェイサー
- ウイスキーなどアルコール度数の高いお酒と一緒に飲むお水のことです。 度数の高いお酒は舌をマヒさせるので、お水で感覚を取り戻すのです。 一般的にはお水ですが、稀にジュースで代用するお店もあります。
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- チェック
- お会計や清算の意味で使われます。 お客さんが帰る際に、チェックして、というように使用しています。
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- チェック（サクラ）
- キャバ嬢がお客さん相手にしっかり接客を行っているか、抜き打ちでチェックすることです。 店長の知り合いなどがお客さんとして来店し、キャバ嬢の対応を品定めします。
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- チェンジ
- キャバ嬢が気に入らない時に、お客さんが利用するシステムです。 怒りの感情を出さずに笑顔で立ち去るのが、正しいキャバ嬢の接客となります。
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- チャージ
- お客さんが席に座ることで発生するサービス料金です。 席料のチャージとも言い、延長時には自動で料金が加算されます。
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- チャーム
- お客さんが席に座った際に、注文前に出されるおつまみのようなものです。 ポッキーやナッツなどの乾き物が多いです。
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- チャンスボトル
- 中身が空っぽになりそうなボトルのことです。 すべて飲み切れば新しいボトルを注文してもらえるかもしれないので、チャンスボトルと呼びます。 キャバ嬢が無理して飲み干そうとする時があります。
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- 付け回し
- キャバ嬢がどのお客さんの席へ行き、次にどこへ移動するかを決めることです。 これを担当するのは男性スタッフで、売り上げを大きく左右する重要な仕事です。 つめまわしが下手だと、お客さんからクレームが入ります。
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- ツメシボ
- 冷たいおしぼりのことです。 お客さんの手が汚れた時や退店する前に差し出します。 ツメシボ、カワシボなど、聞き慣れない単語ですが覚えておきましょう。
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- テーブルチャージ
- テーブルに着いただけで発生するサービス料金のことです。 チャージ料と同じ意味で使われており、お店の内装によって呼び方が変わります。
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- デキャンタ
- ワインを移し替えるための容器、またその行為を言います。 移し替える際に空気に触れるので酸化が起こり、風味や香りが良くなる効果があります。 正式名称はデキャンタージュという名称です。
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- 出禁
- お店を出入り禁止になることです。 暴言や暴行をしたお客さんが出禁にされると、お店に入れなくなります。 暴力団関係者も出禁の対象となります
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- 鉄板
- お客さんがキャバ嬢に心酔しているのがはっきり分かることです。 お店を変えたり指名を変えたりしないことから、鉄板と呼ばれて重宝されます。
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- 店カラ
- キャバクラ店で開店時間を過ぎてもお客さんが誰も来ていない状態を差します。 朝キャバ、昼キャバのキャバクラ店ではちょくちょく発生します。
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- 店泊
- お客さんや男性スタッフが終電を逃してお店に泊まることです。 しっかりしたお店であれば送迎の車を出してくれるのが普通です。 男性スタッフが店泊になる場合がほとんどです。
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- 天引き
- 給料から税金やヘアメイク費用、その他雑費が差し引かれることです。 悪質店では何かしら理由を付けて大目に天引きするので注意しましょう。 特に税金の金額は確認するべきです。
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- 同業
- 一般的に使うのと同じで、同じ仕事をしている人のことです。 他店のキャバクラ嬢に対して、同業と言ったりします。
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- 同業廻り
- 人気キャバ嬢やママが、同業店のグランドオープン時にお祝いとして訪問することです。 キャバクラ店の店長も一緒に訪問します。
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- 同伴
- アフターの反対で、キャバ嬢がお店に来る前にお客さんと食事などをすることです。 時給は発生しませんが、同伴すれば確実に指名を貰えるので非常に重要な仕事となります。
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- 同伴料
- キャバ嬢と同伴した時に発生する料金です。 この料金はお店の売り上げとなりますが、一部の金額がキャバ嬢へバックされます。
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- 動物園
- キャバ嬢の容姿レベルが低く、不細工なことを皮肉った言い方です。 男性スタッフのことを飼育員と称してバカにすることもあります。
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- 通し
- キャバ嬢がお店のオープンからラストまで仕事をすることです。 長時間の勤務になり、お酒を飲む量も増えるのでかなり疲れます。
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- トーション
- キャバ嬢が寒さ対策に使用する膝掛のことです。 ドレスが汚れるのを防いだり、パンチラするのを防いだりする目的があります。
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- 飛ぶ
- キャバ嬢が何の相談や連絡も無く、お店に来なくなることを言います。 給料日直後に、飛んでしまうキャバ嬢が多いです。 辞める時は一言連絡しておくのがマナーです。
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- 友達営業
- お客さんと友達のような関係になって接客する営業方法です。 疑似恋愛とは違う関係になるので、楽しい雰囲気で接することが可能です。
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- ドリンク
- キャバ嬢が飲むカクテルやワインなどのことです。 お会計は原則すべてお客さんのお会計となります。
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- ドリンク攻撃
- キャバ嬢がお客さんにドリンクをおねだりする営業方法です。 優良店ではドリンクのおねだりをしない教育をしていますし、自分からおねだりしないのが礼儀です。
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- ドリンクバック
- ドリンクが注文される度に、その金額に応じたボーナスが給料に反映されることです。 ちなみに、指名を受けているキャバ嬢の売り上げとしてカウントされます。 ヘルプに入っている時は給料にまったく反映されません。
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- トレンチ
- 男性スタッフが持っているお盆のことです。 お酒や氷、おつまみなどを配膳する際に使用します。 銀色のトレンチが定番ですが、オシャレな柄の物も存在しています。
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- トング
- ハサミのような形をしており、氷を挟んで掴む道具のことです。 焼肉の際に使うトングと同じもので、用途が異なっているだけとなります。
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- ドンペリ
- シャンパンの中で最も有名で高級なのがドンペリです。 ドン・ペリニヨンが正式名称で、色に合わせてドンペリピンクと呼ぶ場合もあります。